梅うどん・梅しそ巻き | 冨士屋 三重県津市うどん・そば・食事処 https://fujiya-udon.com Wed, 24 Jan 2024 06:50:10 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 https://fujiya-udon.com/wp-content/uploads/2017/01/cropped-6423a3546cee77262f23c555dfd7c47c-32x32.png 梅うどん・梅しそ巻き | 冨士屋 三重県津市うどん・そば・食事処 https://fujiya-udon.com 32 32 【期間限定】梅うどん始まりました https://fujiya-udon.com/umeudon/ Tue, 23 Jan 2024 16:20:33 +0000 http://fujiya-udon.com/?p=272 今季の提供は終了しました 冬の人気期間限定メニュー梅うどん・ ...

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今季の提供は終了しました

冬の人気期間限定メニュー梅うどん・梅しそ巻きが始まりました。

三代目が漬けた梅干しを味醂と醤油で味付けした練り梅のほどよい酸味がうどんの出汁と合わさり、最後までさっぱりとお召し上がりいただける一杯です。

梅うどん

梅うどん

山菜トッピングがおすすめです。

料金

梅うどん     :850円
山菜入り梅うどん :1,100円

提供時期

1月中旬~4月末ごろ
※無くなり次第終了

主な材料

自家製麺、自家製ねり梅、わかめ、とろろ昆布

梅しそ巻

梅しそ巻き

半巻もできますので、お気軽にご注文ください。

料金

梅しそ巻 :960円
梅しそ巻(半巻):480円

提供時期

1月中旬~4月末ごろ
※無くなり次第終了

こだわりポイント

梅干しから全て手作り

自家製梅干し

冨士屋の梅うどんは、まず梅干しを仕込むところから始まります。

市販のねり梅や梅干しは、タンパク加水分解物・甘味料(ステビア、スクラロース)・ビタミンなどの添加物が入っています。

冨士屋の梅干しは「塩」と「赤しそ」だけを使用し、三代目が手作りで漬けていますのでお子様にも安心してお召し上がり頂けます。

 

ねり梅の作り方

梅干しの種

「梅うどん」と聞くと、梅干しをそのままうどんに乗せたものを想像する方も多いと思います。

梅干しのままだとうどん全体に味が馴染みにくく、試行錯誤した結果、今の冨士屋のねり梅うどんの形になりました。

ねり梅を仕込むには、まず自家製の梅干しの種を一粒一粒取り除き、梅肉を作ります。

梅肉をミキサーにかけ、たっぷりのかつお節・味醂・かえし醤油で味を整えることで、冨士屋の自家製ねり梅が完成します。

ねり梅を少しずつ溶かしながら味の変化を楽しみつつ、最後までさっぱりとお召し上がり頂ける一杯です。

 

ねり梅はトッピングにも

練り梅は、お好きなうどんに+100円でトッピングすることも可能です

オススメはわかめうどん、山菜きつねうどんです。

かつお節の味がたっぷり詰まった自家製のねり梅は、梅のシーズンだけの期間限定です。

結城神社での梅まつりと一緒にぜひお立ち寄り下さい。

 

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恵方巻きのご予約承ります https://fujiya-udon.com/ehomaki/ Tue, 09 Jan 2024 03:25:04 +0000 http://fujiya-udon.com/?p=576 2月3日は節分、冨士屋では毎年恵方巻きのご注文を承っています ...

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2月3日は節分、冨士屋では毎年恵方巻きのご注文を承っています。

恵方巻三重県津市

 

特製・七福巻

2024年の恵方は「東北東」。
節分の日は恵方(今年の干支にちなんだ縁起の良い方角)に向かって巻き寿司を食べる風習があります。

冨士屋特製の七福巻(恵方巻き)は、縁起の良い七福神にちなんで手仕込みした七種類のこだわりの具材を使用。
香り高い海苔をなるべく直前に巻いて仕上げています。

一つ一つ手作りしていますので、数に限りがありご予約をお願いしております。
(当日の注文も可能ですが、一部内容が変更する場合がございます)

具材の紹介

キハダマグロ、特製煮穴子、手焼き玉子、しいたけ甘辛煮、国産かんぴょう、地場産キュウリ、でんぶ

料金

一本 1,150円
半巻き(ハーフサイズ)600円

※共に税込価格です

お支払いについて

スムーズに受け渡しを行うため、事前注文の方は注文時にお支払いいただく前金制にてご予約を承っております。

 

※節分当日は、通常のイートインは「臨時休業」とさせて頂きます。恵方巻の引き渡しのみとさせて頂きます。

 

※お電話やSNSからご予約いただく場合は、当日払いでも承ります。お釣りのないようご用意いただけますと助かります。

細巻きもご用意しております

海老天巻き天むす三重県津市

冨士屋では、七福巻きは大きすぎて食べきれないお子様やお客様のために、細巻き寿司もご用意しております。

料金

鉄火巻き 650円
特製海老天巻き 650円

その他、食品アレルギーや苦手なものなどがあればお気軽にご相談、お問い合わせください。ご予約は店頭またはお電話で承っております。

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年末年始営業のお知らせ https://fujiya-udon.com/news202312/ Fri, 29 Dec 2023 07:37:09 +0000 https://fujiya-udon.com/?p=1902 いつも冨士屋をご利用頂きありがとうございます。 年内は30日 ...

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いつも冨士屋をご利用頂きありがとうございます。

年内は30日(土)のお昼営業で締めくくり、年始は1月5日(金)から営業いたします。

本年はたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。どうぞ来年もよろしくお願いいたします。

年末年始の営業日

12月28日(木)通常営業
12月29日(金)通常営業
12月30日(土)お昼営業のみ(なくなり次第終了)
12月31日(日)休業
1月1日(月)休業
1月2日(火)休業
1月3日(水)休業
1月4日(木)休業
1月5日(金)限定メニュー営業

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【平日限定】鍋焼きうどん・味噌煮込みうどん始めます(11月2日~) https://fujiya-udon.com/nabeyakiudon/ Tue, 31 Oct 2023 07:00:03 +0000 https://fujiya-udon.com/?p=1866 2021年11月からスタートします! 今季の提供は終了しまし ...

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2021年11月からスタートします!

今季の提供は終了しました

そろそろ温かくて優しいお出汁が恋しくなってくる季節ですね。

冨士屋では、11月2日から平日限定で「鍋焼きうどん」と「味噌煮込みうどん」を始めます。

ぜひ冨士屋自家製のお餅をトッピングしてあつあつのおうどんをお召し上がりください(1個130円)。

料金

鍋焼きうどん:930円
味噌煮込みうどん:1,030円

※上記に+130円で餅トッピングできます。

※上記に+420円で寿司定食にできます。

提供時期

11月2日~
※冬季限定メニューです

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餅入りうどん始まります(10月25日~) https://fujiya-udon.com/202111mochi/ Mon, 23 Oct 2023 06:25:41 +0000 https://fujiya-udon.com/?p=1478 2021年11月からスタートします! 今季の提供は終了しまし ...

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2021年11月からスタートします!

今季の提供は終了しました

自家製餅(三重県津市冨士屋)

冨士屋の自家製餅は、友人が作る神楽米を使用しております。もち粉などは使わずもち米100%で当店でついています。北陸地方ではもち米といえば神楽米!といわれるほどの人気のもち米です。「味」「ツヤ」「ノビ」と三拍子揃ったお餅をぜひご賞味ください。

お好きな麺類に何個でもトッピングできます。(1個130円)

自家製餅入りうどん

揚げ餅入りのカレーうどん

焼き餅、揚げ餅をお選びいただけます。どちらも食べたい方は両方入れるのも可能ですのでぜひ両方召し上がってください。

おすすめは味自慢のカレーうどんに揚げ餅トッピングです。
ご希望のお客様にはエプロンをご用意いたしますので、お気軽にお申しつけ下さい。

松阪牛入りの肉うどんには焼き餅がおすすめです。

料金(例)

餅入りカレーうどん :1,010円
餅入り肉うどん   :1,010円

※餅1個入りの料金です。

※大盛り+200円
※上記に+420円で寿司定食にできます。

提供時期

10月25日~2月中旬ごろ
※無くなり次第終了

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パート・アルバイト募集 https://fujiya-udon.com/recruit/ Sun, 23 Apr 2023 18:06:07 +0000 http://fujiya-udon.com/?p=96 冨士屋では一緒に仕事をしてくれるアルバイトを募集しています。 ...

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冨士屋では一緒に仕事をしてくれるアルバイトを募集しています。
丁寧にサポートをしますので、飲食店未経験でもOK。賄い付き・勤務日数も週1回から相談可能。まずはお気軽にご応募下さい。

 

採用ページ_飲食未経験OK
採用ページ_まかない付き
採用ページ_勤務日数相談可

 

職場の雰囲気・
アルバイトの特徴

ふじや

家族経営のアットホームな職場

冨士屋は三重家津市で60年以上、地域の皆様に愛されているうどん・定食屋です。梅の時期は結城神社への観光客も訪れて頂いています。

現在は2代目、3代目夫婦を中心に家族総出で料理を作り、お客様への接客もしています。
飲食店でのバイトが未経験の方は、最初は色々と不慣れなこともあるかもしれません。 家族みんなでサポートしていきますので、しっかりとコミュニケーションをとりながらアルバイトに取り組んで頂くことができます。

一人一人に合った働き方を相談

冨士屋にはチェーン店のようなマニュアルはありません。機械的に働くのでは無く、慣れたらある程度の裁量をもって仕事をしてもらいたいと思っています。

チェーン店とは違い、アットホームな雰囲気の中で皆様の力量を十分に発揮していただけると思います。

ホールも調理も、自分の求める働き方に応じて色々な仕事を経験して頂くことができ、一人一人に合った働き方を一緒に探していくことができるのも、家族経営ならではのメリットです。

週1日からでもOK。高校生や大学生の方も土日だけなど短時間バイトに入ることができます。

あなたの意見をサービスに反映

創業60年以上の飲食店と聞くと保守的なイメージを持たれる方もいるかもしれませんが、まだまだ料理もサービスもこれからパワーアップしたいと思っています。

もっと若い世代にも喜んでもらえるようなメニューを考えたり、お客様のサービス向上のために必要なことなど、アルバイトの方の意見でも良いと思ったことは積極的に取り入れていきます。

数年後には店舗の改修・建て替えも検討している今だからこそ、新たな冨士屋を一緒に支え、ご自身のアイデアを反映していくことができやすい環境にあります。

あなたの力をフルに発揮できるそんな職場です。まずは興味があれば話をするだけでも結構ですので、一度お問い合わせください。

 

募集条件・待遇

ふじや

仕事内容

どの仕事も丁寧にサポートさせて頂きますので、未経験でも心配ありません。
色々な仕事をしてみたい方、長期で働ける方は歓迎いたします。

    • ホール

料理をお客様の所に持っていったり、注文をとったりする仕事です。直接お客様の声が聞け、コミュニケーションがとれます。

    • キッチン(調理)

食材の仕込み、調理補助、盛り付け等をして頂きます。

    • コアスタッフ

いわゆるバイトリーダーのような役割を担ってくれる方を1~2名募集しています。頑張りに応じて、希望される場合はコアスタッフとして活躍して頂きます。
新しく来たスタッフの育成、その他サポート全般をお手伝いして頂きたいです。

 

給与(時給)・勤務時間

    • お昼(10:30~15:30)

時給 933~1,000円

    • 夜(17:30~21:30)

時給 933~1,100円

※研修期間(約3ヵ月)あり

待遇

  • まかない付き
  • シフト応相談
  • コアスタッフは時給アップあり
  • 車、バイク通勤可能

 

応募資格

  • 18歳~45歳くらいの方
  • 男性でも女性でもOK
  • 未経験でもやる気のある方なら大歓迎
  • 主婦・学生(高校生・大学生)・フリーター・第二新卒・既婚者もOK
  • 週1日~でOK

※現在は土日祝日・夜のアルバイトを歓迎しています。

 

採用_応募・相談はこちらから

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【今季終了】わらび餅はじまりました https://fujiya-udon.com/dessert/ Thu, 23 Mar 2023 15:05:45 +0000 http://fujiya-udon.com/?p=644 2023年の提供は終了しました わらび餅500円(税込) 提 ...

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2023年の提供は終了しました

わらび餅

わらび餅500円(税込)

提供期間:3月~9月頃

三重県津市・冨士屋(ふじや)より、夏季限定のデザートのご紹介です。

大好評!季節限定『わらびもち』

わらびもちをねりねりねりねり、仕込みました。

わらび餅は日がたつと食感が落ちてしまいますので、当店のわらびもちは仕込んでから2日以内にお出しするようにしています。もっちりとした食感できな粉にもひと工夫し黒蜜も手作りしております。

食事の後にぜひお召し上がりください。お持ち帰りも出来ますよ。

わらび餅

夏季限定わらび餅(冨士屋)

料金

450円(税込)

100円(うどん・そば・定食セット※)

うどん・そば・定食などを1,000円以上ご注文頂いたお客様は、ミニサイズのわらび餅(100円)をご注文頂けます。

提供時期

4月~9月ごろ
※無くなり次第終了

 

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年末年始営業のお知らせ https://fujiya-udon.com/news202212/ Wed, 28 Dec 2022 02:45:40 +0000 https://fujiya-udon.com/?p=1821 いつも冨士屋をご利用頂きありがとうございます。 年内は30日 ...

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いつも冨士屋をご利用頂きありがとうございます。

年内は30日(金)のお昼営業で締めくくり、年始は1月5日(木)から営業いたします。

本年はたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。どうぞ来年もよろしくお願いいたします。

年末年始の営業日

12月28日(水)通常営業
12月29日(木)通常営業
12月30日(金)お昼営業(夜営業はお休み)
12月31日(土)休業
1月1日(日)休業
1月2日(月)休業
1月3日(火)休業
1月4日(水)休業
1月5日(木)通常営業

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営業再開のお知らせ(3/19~) https://fujiya-udon.com/news20220316/ Tue, 15 Mar 2022 23:56:53 +0000 https://fujiya-udon.com/?p=1553 お店を3月19日(土)より営業を再開させていただきます。 こ ...

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お店を3月19日(土)より営業を再開させていただきます。

この度は、ご心配ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。新型コロナに感染した母も子供も回復し、3/16で隔離期間も終わります。

休業中は温かいお声や励ましの言葉をたくさんいただきありがとうございます。
冨士屋スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。

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臨時休業のお詫びとご報告 https://fujiya-udon.com/news20220305/ Sat, 05 Mar 2022 00:58:43 +0000 https://fujiya-udon.com/?p=1543 この度、調理担当の母が新型コロナに感染してしまいました。 保 ...

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この度、調理担当の母が新型コロナに感染してしまいました。

保健所からは営業しても問題は無いとの事ですが店内の清掃、消毒の徹底に努め1週間ほど臨時休業とさせていただきます。
ご来店を予定してくださっていたお客さまにはご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございません。

またスタッフを含め各業者さまにもお詫び申し上げます。

今後のことにつきましては保健所の指導と指示に従い通常営業できるように取り組みます。

営業再開につきましては追ってご連絡させていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

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