夏季限定・おすすめデザート

三重県津市・冨士屋(ふじや)より、夏季限定のデザートのご紹介です。

わらび餅

夏季限定わらび餅(冨士屋)

料金

400円
100円(うどん・そば・定食セット※)

うどん・そば・定食などを1,000円以上ご注文頂いたお客様は、ミニサイズのわらび餅(100円)をご注文頂けます。

提供時期

4月~9月ごろ
※無くなり次第終了

うどん屋でわらびもちと思う方もいらっしゃると思いますが、ぜひ一度お召し上がりください。当店のわらびもちはもっちりとした食感できな粉にもひと工夫し黒蜜も手作りしております。

わらび餅は日がたつと食感が落ちてしまいますので、仕込んでから2日以内にお出しするようにしています。

食事の後にぜひお召し上がりください。

 

カスタータ

夏季限定手作りアイスカスタータ

料金

250円

提供時期

4月~9月ごろ
※無くなり次第終了

三代目が以前お世話になっていたお店でラム酒などを入れて大人のデザートとしてお出ししていたものを、お子さまにもおいしく食べてもらえるようにアレンジした生クリームとメレンゲで作った自家製アイスです。

新鮮な卵の卵白にグラニュー糖を少しずつ加えながらしっかりとメレンゲにし、ホイップさせた生クリームと合わせクッキーを入れて冷凍庫で冷やした口どけの良いアイスです。

作り方で気をつけているポイントは生クリームの泡立てかたとメレンゲのキメの細かさです。新鮮な卵白じゃないとキメの細かいメレンゲに仕上がりません。と同時に生クリームも泡立てふんわりと混ぜ合わせています。

 

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